了两圈面后，面儿冲着得厚薄适中，十分均匀的面布吐下。现代人也有说过，不不净，吃了不生病。上面沾的可不垃圾，是面儿的香。

等制面技术再成熟些，面儿要改变这个局面，劳动虽然光荣，成天疲于劳动，也太悲惨了吧。

专利？古代有专利权吗？

这铁爪抓来的面条形状，十分特别，不象人们用刀切划来的是方条，把方条面在案板上和粉再搓几下会变圆，铁爪面的形状象带棱边的兰草叶，煮起来后仍能保持那特别的形状，因而吃着时，齿之间有一特别的咀嚼和回味。

面儿四肢在细的竹席上，打个哈欠，一个人要撑起这个家，把铁爪面铺撑下去，那小铺每个月得一两房租，真是不容易啊，每天累得跟个鬼似的，除了极乐天洗鲜澡，简直没多余的时间去享受。

再从案拿起一把锃亮的大铁爪，这个铁爪是王家的神兵利，貌似晒草用的竹扒，只是专门选用上等钢铁铸造成，六个牙齿又尖又利，面儿爹说过王家的一把铁爪都要十几两银呢。王家一共有两把大铁爪，另一只没用，用油养着，作后备之需。

看着抓面很简单，面儿可是长期耳濡目染，才能领会到抓面的技窍，说白了，她可有天赋和遗传的。

面儿咬嘴，一气，拿着一米长的把杆，保持着平衡，象搞艺术一样，扬起铁爪一下扎面布的一，小心地踩着案板边，开始快速抓面。抓面时一定要快、狠、利、透，不然面条形状会不均，还抓不透，若是补第二下，会破坏面条的艺术形状。

多过些天，习惯了，也就吃习惯了，现在一天不吃一顿铁爪面，她还不习惯。

还有这个面，她觉得太不省事了，制面前前面儿得先净，尤其要洗净足和，面时，她将腰裙一挽，卷到大上，用绳扎，然后到案板上，双手撑着面，从宽宽在面布上，象地板一样过去，第一次跟据主的记忆这么面时，她坐在案板上笑得直抱肚，忒搞笑了啥，而且她的脚爪爪跟着面有一路爬过去。

明早上和小娥把面送城后，她还得回来再二十斤。一天要保持五六十斤的供应，才能维持铺，分钱给林家，再略有节约。

时，面儿终于好三十斤铁爪面，分别装三个竹箕，小心地盖上荷叶，放在池里的瓦盆里，才着腰，捶打着背，灭了院里各的灯，爬上床睡觉。

面儿梦见回到新科公司，煮了一大锅铁爪面请同事吃，大家吃得赞不绝，陈小梅边吃边给她建议“童宝宝，这个铁爪面，无论是造型，还是你的古代佐料方，都堪称天下无双，你可要记得申请专利，远销世界各地…”

第一次吃自己的铁爪面时，虽然想着面前有极乐天，把洗得又香又净，佐料打得香，煮得香味俱全的，可是现代人太讲卫生，她愣是憋了半天的劲，才闭着睛吃了两，好在铁爪面好吃，极乐天里的佐料天然味，吃货的本淹没了对古代饮卫生的要求。